Understanding Wine Technology
アカデミックな素晴らしい本。ワインに化学が登場した19世紀以降のプロなら、誰もが抑えておきたいポイントを隈なく解説しています。
Level : どう考えてもプロ向き
Wine & Spirits – Spatial Design – Consulting
Understanding Wine Technology
アカデミックな素晴らしい本。ワインに化学が登場した19世紀以降のプロなら、誰もが抑えておきたいポイントを隈なく解説しています。
Level : どう考えてもプロ向き