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【残少】檸檬＆ベルガモットx GIN (BATCH#1) 2,200円（税込）
アロマを愛する皆さま、今年も柑橘シリーズの頂点、「檸檬＆ベルガモット」の登場です。香り高く旨みの詰まった瀬戸田レモンと国内では大変貴重な生ベルガモットは、いずれも風味豊かな果皮を丸ごと使用。香りの強いベルガモットと檸檬のバランスに苦心しましたが、「ベルガモットが食べられるなんて！」「フレッシュな檸檬の風味の後に溢れ出すベルガモットが最高！」と驚嘆される奇跡の組み合わせになりました。
紅茶に添えれば最高級＆変化球アールグレイになりますが、私はレモンを絞ったオリーブオイルベースのドレッシングに一匙投入してみました。果皮の香りと濃厚な味わいで、食べたことのないソースが完成。パクチーやバジルをたっぷり使った香草のサラダもよいですし、ホタテや白身魚のカルパッチョにかけても素敵です。バニラビーンズが利いているので（王道の甘い香りが魅力の最高級マダガスカル産！）、アイスクリームなどデザートにもいいですよ。ジンが余韻を美しくまとめているのは言うまでもなし。
原材料：砂糖、瀬戸田レモン（広島県産）、ベルガモット（佐賀県産）、ジン（バッチ１）、バニラビーンズ（マダガスカル産）
内容量：150g
賞味期限：18ヶ月（開封後要冷蔵）
苺 &紅茶 x GIN (TONIK) 2,200円(税込）※さらりとした食感
カクテルでもベストマッチの苺とTONIK。香りの魔術師ジョルジュ・キャノンの紅茶を練りこんで、当初は紅茶好きの女性の為に作ったのに、意外にもウイスキー愛好家の紳士たちから絶大な支持を集めました。実は、TONIKはウイスキー愛好家が楽しめるジンを作りたいという開発秘話があり、ウッドが際立つように仕上げています。このジンが骨格となり濃厚な古都華（奈良県のブランド苺）が花開くのですから、ウイスキーに合うのも納得。
苺は他の果物に比べてもともと水分が多いのですが、一般的なジャムのように煮詰めるよりは、さらりとした口当たりに仕上げることで、古都華とジンの魅力がストレートに楽しめるようにしています。まるで三ツ星レストランのデセールソースのようなクラス感ある味わいです。冷やしたチーズケーキやアイスクリームにかけて、炭酸水やアイスティーで割ってモクテルにどうぞ。
原材料：苺（奈良県産古都華）、砂糖、ジン（TONIK）、瀬戸田レモン果汁、紅茶（モンターニュブルー）、ラベンダー（新潟県産）、胡椒（マダガスカル産ヴィチペリフェリペッパー）
内容量：150g
賞味期限：18ヶ月（開封後要冷蔵）
木熟ネーブルx GIN (Bel Air) 2,200円（税込）
オレンジの中でも特に甘みが強く、ジューシーで香り高いネーブルオレンジ。トップノートにはそんなネーブルの風味がストレートに溢れ出ますが、続いて花やハーブ、アニスや生姜などのスパイシーな香りが次々と重なり、Bel Air（ジン）が全体を何ともエキゾチックな風味にまとめています。鳥が安心して巣を作るほど自然豊かな斜面に広がる柑橘畑で、木でしっかり熟させてから収穫（木熟）されたネーブル。その美味しさが洗練を纏いました。
良く冷やしたオレンジやカットフルーツにかけて、EdCにお醤油とバターを加えてローストポークのソースにして、また、バゲットにクリームチーズ→EdC木熟ネーブル→黒胡椒でオープンサンドにすれば、カビネットリースリングが良く合う、大人のフルーツサンドになりますね。チーズはコンテが最高ですが（ほんの少しフランスのマスタードを添えるとさらに素敵）、軽快にモッツアレラも良く合います。暑い季節は、スパークリングワインやアイスティーで割るのもお勧めです。
原材料：木熟ネーブルオレンジ（和歌山県産）、砂糖、ジン（Bel Air）、レモンバーベナ、生姜、タヒチ産バニラビーンズ
内容量：150g
賞味期限：18ヶ月（開封後要冷蔵）
ギフト用紙袋（2個用・3個用） 220円（税込）
色は選べません。リーフレットとペアリングレシピを同封します。
日本郵便（ゆうパック） 常温便にて大阪府より発送
【8個以下】近畿880円｜関東甲信越990円
【9個以上】近畿1,200円｜関東甲信越1,400円
【1個】レターパック600円
※税込/1配送毎
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- 商品の性質上、商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねます。
- 国産の果物と高級スピリッツ：一般にはあまり流通しない国産の高級フルーツと本物のお酒を厳選することで、確かな骨格と香り豊かな余韻を実現しています。
- 添加物不使用：ジャムに用いられるゲル化剤をはじめとする添加物は一切使わず、砂糖の使用も極限まで控えていますので、ピュアな美味しさが広がります。
- 100℃で1時間スチーム：お酒を使用していますが、100℃で1時間スチームしていますのでアルコールが苦手な方にもお楽しみいただけます。
未開封なら常温で保存できますが、温度変化の少ない冷暗所での保管をお勧めします。
開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
