Month: March 2022

Breitsamer Mountain Flower Honey

しっかりとコクがあるのに重すぎない、マウンテンフラワーハニーという名の通り、なんだか標高の高い山に生育する楚々とした野の花を花束にしたようなはちみつ。ドイツの山を妄想していたら原料はメキシコからやってきているそう。

クオリティが高くていいなと思っていたら、ブライトマザーはドイツで国内2位、ヨーロッパでも３位の規模にまで成長した家族経営のメーカーさんとのこと（輸入元さんのサイトより）。ドイツははちみつが有名です。もみの木とか栗なんかのボディのあるはちみつは冬に、年間を通してはこういう繊細で、でもキャラメルのようなテキスチャーのはちみつが好み。

インターネットで手に入ります。

Mielizia BIO

非加熱のはちみつをペロペロすればもう幸せです。最初にオレンジのはちみつ（写真右）を食べて、その繊細でふんわりとした味わいの虜に。だからクローバーも試してみました。オレンジよりも少し濃厚で、これもまた良き。輸入元は日仏貿易さん。アカシアや栗、ピエモンテの森も気になる。楽しみが一杯。

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Japanese Hegi-Soba noodle

新潟県魚沼地方発祥のへぎ蕎麦は、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻が使われていてその質感たるや夢のよう。日本酒バイヤーのともだちと仕事で訪れた魚沼で、名店という小嶋屋総本店さんの逸品です。写真のこちらは店舗でしか買えないという、「お店で食べる味に最も近い」という商品ですが、公式オンラインでも相当ハイレベルなものがそろっています。

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Formosa Gourmet

缶詰大国のポルトガルから、大好きなFormosaのパテをご紹介します。お魚はいわし、ツナ、サバ。いかにも素材の良さを感じるのは、その日獲れた新鮮な魚をそのまま缶詰にしているからだそうな。バゲットに塗って、リスボン辺りの爽やかな白ワインと楽しめば気分は最高。いいもの見つけた。

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Chameleon Rose Soap

封を切ると天然の豊かな香りに包まれ、泡立ちはクリーミー。汚れ落ちがよくしっとりとした肌に仕上がります。カメレオンシリーズには肌質や対策に応じて色んな香りがありますが、私はローズというお花にいつもときめいてしまいます。

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