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※100度で1時間スチームしていますのでアルコールの苦手な方もお楽しみ頂けます。
※ディスティレリ・ド・パリのジン→飲める香水
※ボデガス・ヒメネス・スピノラ→狂気のブランデー
幻の黒無花果×GIN 2,250円（税込）➡2,138円（税込）
フランス原産の黒イチジクで、栽培が非常に難しく収穫量が少ないことから「黒いダイヤ」とも呼ばれる「ビオレ・ソリエス」。その美味しさを存分に表現しつつ、どこかエキゾチックなのはプレミアムジン、そして柑橘類やハーブの絶妙なブレンドの成せる業。
生ハム（またはサラミ）、リコッタチーズ（またはカッテージチーズ）、そしてこのコンフィチュールでアぺロは完成です。
原材料：黒イチジク（佐賀県産ビオレソリエス）、砂糖、ジン（DDパリ Tonik）、みかん蜂蜜、瀬戸田レモン果汁、レモングラス、黒イチジクの葉
内容量：150g
賞味期限：18ヶ月（開封後要冷蔵）
林檎＆塩キャラメルソース×BRANDY 2,380円（税込）➡2,261円（税込）
甘みと酸味のバランスが絶妙なりんごの風味を上品に仕上げた塩キャラメルソースが優しく包み、余韻に高級のブランデー（スペイン最高峰スピノラの25年物）ならではの高貴な香ばしさと甘みが広がります。まるで高級ソースをアテにブランデーを飲んでいるかのよう。この風味でアルコールがないのが不思議です。
焼きりんごにお好みでマスカルポーネとともに添えて、またはアップルパイのソースにして召し上がってはいかがでしょうか？熟成コンテなども相性が良さそうです。
原材料：りんご（長野県産秋映）、自家製塩キャラメルソース（砂糖、生クリーム、バター、水飴、フルール ド セル、バニラビーンズ）、砂糖、ブランデー（スピノラ Tres Mil）
内容量：150g
賞味期限：18ヶ月（開封後要冷蔵）
ギフト用紙袋（2個用・3個用） 220円（税込）
色は選べません。リーフレットとペアリングレシピを同封します。