Zaltoでヌワラ・エリヤ

Nuwara Eliya/Concordia Estate

氷出し4時間の実力解放に思わず「あっ」と声が出る。この香り、この旨み、そしてこの骨格。セイロンティの師匠、ミツさんセレクトのヌワラ・エリヤは、コンコルディア茶園から。ワインのペアリングコースに使います。