Formosa Gourmet
缶詰大国のポルトガルから、大好きなFormosaのパテをご紹介します。お魚はいわし、ツナ、サバ。いかにも素材の良さを感じるのは、その日獲れた新鮮な魚をそのまま缶詰にしているからだそうな。バゲットに塗って、リスボン辺りの爽やかな白ワインと楽しめば気分は最高。いいもの見つけた。
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ポルトガル発いとしのお魚パテ
バラに包まれる幸せ
Chameleon Rose Soap
封を切ると天然の豊かな香りに包まれ、泡立ちはクリーミー。汚れ落ちがよくしっとりとした肌に仕上がります。カメレオンシリーズには肌質や対策に応じて色んな香りがありますが、私はローズというお花にいつもときめいてしまいます。
ご注文はこちら→「石鹸工房コクーン」
ありそうでなかった大人のキャラメル
Artisan Caramels!
美味しい食べものとお酒を知るキャラメリエ・エスさんの大人のキャラメルが素敵です。私は夜にディスティレリ・ド・パリのメイプル スピリッツやウイスキーと合わせて、キャラメルをペロペロしながら楽しみます。セイロンティーなら、ルフナやサバラガムワ、そのミルクティーなんかと合わせたい。ホットミルクに溶くとほっこりしますし、お子さんとも楽しめます。
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長崎県のお茶処、東彼杵町のお茶
Amazing Green Tea of Higashisonogi
仕事で泊まった博多のホテルにあった何気ないティーバッグ。期待せずに淹れて見たら、これが驚くほど美味しい。
“深緑で丸みのある独特の茶葉。お湯を注ぐと爽やかな薫りを放ち、口にするとやわらかな旨みがひろがります。その美味しさは、このまちの風景のように人の心を穏やかにしてくれます。”
パンフレットの言葉通りの味わいです。こんな美味しいお茶を作ってくれて、ありがとう。
ご注文はこちら→そのぎ茶
さぬきの手打ちうどん
Sanuki Udon Noodle
旧讃岐の国、四国の香川はこしのある讃岐うどんの本場。そんな本場の味を自宅でも楽しめる、日の出製麵所さんのさぬきうどんです。「純粋においしさだけを求めた麺です」ということば通り、自宅でゆでてもお店でいただくうどんではないかと驚くおいしさです。
“小麦粉と塩を練り合わせ、ゆでるだけの単純な食べものだけに製造方法の違いだけで大変味に差がでてきます。小麦粉と塩からどれだけおいしさを引き出せるかを追求しこだわり続けます”
冷蔵で１週間、冷凍すれば100日間も保存可能だそうですが、残念ながらそんなに我慢はできません。
ご注文はこちら→ 日の出製麵所
ふんわりが品、青柚子胡椒
Chilli Paste with Yuzu
板前割烹で椀物の蓋を開けたときのように、ふんわり香るゆずが繊細。
どれを選んでも外れることがないであろう、黄金の村の名品です。
木頭柚子「青ゆずこしょう」
髪を本気でよくしたい人が作ったシャンプー
Shampoo & Conditioner
偶然みつけた木村石鹸さんのシャンプー＆コンディショナー。謳い文句の通り、文句なし！
美容に熱心な方ほどではないけど、それなりに良いシャンプーを探してきました（そんなに高くないというのが絶対条件）。でも、年齢で髪質は変わるし、髪の毛って“予洗い”でもだいぶ変わるなということを発見して以来、その情熱も失せていた今日この頃、まさに出会いでした。
こんな素晴らしい商品を作ってくれた木村石鹸さん、ありがとう！
12 JU-NI by 木村石鹸
瀬戸内の温活インナー
牛乳石鹸が良き
Cow Brand Soap
何周も回ってここに帰ってきました。成分にとことんこだわる人には物足りないらしいけど、私の日常にはこれで十分。それにとっても安い。なぜか青箱ばかり使っていたけど、次は赤箱を試してみたい。
青箱 ゆたかでソフトな泡立ち。さっぱりとした洗い上がり。ジャスミン調の香り。
赤箱 ゆたかでクリーミィな泡立ち。。スクワラン（うるおい成分）配合で、しっとりとした洗い上がり。 ローズ調の香り。 －ウェブサイトより抜粋
ワインにも合う絶品さば缶 青ラベル
Canned Yuzu Mackerel Blue Label
トマト煮も良いけど、こちらのシンプルな美しさにもやられてしまいます。
国産 寒さば きとうゆずしおオリーブオイルづけ
缶を開けた瞬間に、ふわっと香る柚子のかおりとエクストラバージンオリーブオイルに閉じ込められたさばの旨みに、思わず笑みがこぼれます。
これだけで完成形。でもあえて完熟トマトをほんの少しのにんにくと鷹の爪で炒めてトマトソースのパスタに仕立てると旨みが倍増します。
もちろんシンプルに温めてフェンネルを乗せるfだけでも上等の一品に。私は辛口リースリングやロワールかドイツのソーヴィニヨン・ブランを合わせます。
ご注文はこちら→ 木頭ゆずの通販「黄金の村」公式サイト