ワインが育まれた土地について学ぶと、ワインの味わいの秘密がわかります。ワインラバーが熱心に勉強し、“蘊蓄”と揶揄されるものを語り合うのはそのため。
ワインの味わいに影響を及ぼす要素には、例えば日照量、降水量、標高がありますが、それは単に地域ごとに違うだけではなく、畑ごとに異なるもの。こんな風にワインを見ることができるようになると、知りたいことがたくさん増えて、ワインが一生の趣味になります。一杯のワインからわたしたちが生きる環境に視野を広げ、そこにワインを育んだ人がいることを想像できるようになるのは素敵なこと。居ながらにして“世界を旅する”こともできるのです。
そんなワインの世界旅行を後押ししてくれるのが、オーストリアのリード（単一畑）に関するデジタルアトラス。実に5,000に及ぶすべてのリード（単一畑）についての詳細な情報を網羅するプロ垂涎のデータベースが、この度オーストリアワイン協会とウィーン大学の共同プロジェクトとして世界で初めてまとめられました。オーストリアの先進性が感じられますが、地理的情報なども加えてより深堀りした情報も掲載すべくすでに取り組みが進行中というから、もう期待しかありません。
- Ried：単一畑、またはクリュのオーストリアでの呼び方
- Austria’s smallest Ried/最小のリード：Ried Satzen（0.01ha、ニーダーエスタライヒ州)
- Austria’s highest Ried/最も標高が高いリード：Ried Schmierenberg（708m, シュタイヤーマーク州)
- Austria’s steepest Ried/最も傾斜角が厳しいリード：Ried Kalkreigl （35度、シュタイヤーマーク州）
- 14 Ried：ヒンメルライヒ（天国）と名の付くリード
- 96%：ブルゲンラント州ホリチョンの黒ブドウ栽培比率
